碘缺乏是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，科学家把碘缺乏病对人体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫碘缺乏病。
碘缺乏病防治知识
一、什么是碘缺乏病?
碘缺乏是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，科学家把碘缺乏病对人体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫碘缺乏病
二、碘缺乏病的危害有哪些?
1.胎儿期碘缺乏的危害主要包括流产、早产、死产、先天性畸形、克汀病及亚临床克汀病。因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。新生儿碘缺乏的危害主要是引起先天性甲状腺功能低下症检出率的升高。
2.幼儿期缺碘，会导致不同程度的脑发育落后，影响智力发育。
3.儿童青少年对碘缺乏病较敏感，可影响智力发育、身体发育、造成运动、视觉、听觉障碍，突出表现是甲状腺肿大。
4.成人期缺碘，造成甲状腺肿大、甲状腺功能低下等。科学的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，他们对碘缺乏非常敏感。
三、缺碘为什么会引起智力障碍?
1.缺碘对人最大的危害是影响智力发育。属先天不可逆性疾病，一经发现就失去治疗意义。人类大脑有两个发育、分化的关键期，即从妊娠第三个月开始到出生前和从分娩到2岁(称生后期)，这两个关键期最容易遭受各种因素侵害国，又称为易伤害期。在这些时期缺碘就会造成智力损害，而这样的智力损害是不可能被恢复。
2.如果在此期间发生缺碘，造成大脑发育落后，到关键期结束后再进行补碘，为时已晚，已发育落后的脑组织再不会发育了。换句话说，关键期内所形成的脑发育迟滞是不可逆的，一旦形成，抱憾终生。
四、如何预防碘缺乏病?
食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济有效的方法。补碘的重点人群为儿童新婚育龄期妇女、孕妇和哺乳期妇女
五、使用碘盐应该注意什么?
因为碘的高温、潮湿环境下、或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和食用时应该注意以下几点:
1.务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无碘盐。
2.不要存放时间太长，随吃随买。
3.装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
4.炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。
5.不要用油炒碘盐
6.腌制咸菜一定要用碘盐腌制，这样可保证咸菜内也含碘。
碘缺乏病防治知识
一、什么是碘缺乏病?
碘缺乏是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，科学家把碘缺乏病对人体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫碘缺乏病
二、碘缺乏病的危害有哪些?
1.胎儿期碘缺乏的危害主要包括流产、早产、死产、先天性畸形、克汀病及亚临床克汀病。因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。新生儿碘缺乏的危害主要是引起先天性甲状腺功能低下症检出率的升高。
2.幼儿期缺碘，会导致不同程度的脑发育落后，影响智力发育。
3.儿童青少年对碘缺乏病较敏感，可影响智力发育、身体发育、造成运动、视觉、听觉障碍，突出表现是甲状腺肿大。
4.成人期缺碘，造成甲状腺肿大、甲状腺功能低下等。科学的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，他们对碘缺乏非常敏感。
三、缺碘为什么会引起智力障碍?
1.缺碘对人最大的危害是影响智力发育。属先天不可逆性疾病，一经发现就失去治疗意义。人类大脑有两个发育、分化的关键期，即从妊娠第三个月开始到出生前和从分娩到2岁(称生后期)，这两个关键期最容易遭受各种因素侵害国，又称为易伤害期。在这些时期缺碘就会造成智力损害，而这样的智力损害是不可能被恢复。
2.如果在此期间发生缺碘，造成大脑发育落后，到关键期结束后再进行补碘，为时已晚，已发育落后的脑组织再不会发育了。换句话说，关键期内所形成的脑发育迟滞是不可逆的，一旦形成，抱憾终生。
四、如何预防碘缺乏病?
食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济有效的方法。补碘的重点人群为儿童新婚育龄期妇女、孕妇和哺乳期妇女
五、使用碘盐应该注意什么?
因为碘的高温、潮湿环境下、或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和食用时应该注意以下几点:
1.务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无碘盐。
2.不要存放时间太长，随吃随买。
3.装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
4.炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。
5.不要用油炒碘盐
6.腌制咸菜一定要用碘盐腌制，这样可保证咸菜内也含碘。
